Besuch in der Backstube der Bäckerei Manhart
Mit Hygienekitteln und Hauben ausgestattet wurde die Besuchergruppe Gemeinsam gegen Einsamkeit vom BRK Landsberg von Fabian und Michael Gerum herzlich empfangen und durch deren Großbackbetrieb im Landsberger Gewerbegebiet geführt. Beeindruckend waren Informationen über die Menge an Zutaten und Rohstoffen, die dort täglich verarbeitet werden. Gigantische Backöfen, Knet-, Rühr- und Schneidemaschinen verdeutlichen die Dimension der Produktionsmengen. Dass trotz vieler maschineller Abläufe noch täglich von einem Bäcker 1000 Brezn in einer Stunde von Hand gedreht werden, versetzte die Gäste in Staunen. Viele Fragen zu Abläufen und Veränderungen im Bäckerhandwerk wurden beantwortet und im Cafè fortgeführt bei der Einladung zu Kaffee und Gebäck.
Vielen Dank für dieses tolle Erlebnis!